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「旬」

2018.03.08 Thursday

 

ま、佐渡につきましては春夏秋冬を問わず”旬”ですが…。

 

DSC08354.jpg

【α99,50mm F2.8 Macro,1/20,F2.8,iso1000】

 

「モズク」「イソナ」「カタハバ」「岩海苔」のミックスです。

すべて海藻です。

それぞれの名前は耳に入ったままを表記しています。

まぁ、各地で色々な呼び名(愛称)があるとは思いますが…。

 

大好きな親戚の叔母さんが持ってきてくれました。

すべて同じ個所に一斉に生えている海藻なんだそうで、いっぺんに毟るそうです。

「そしたら、岩まで足が届かんでやぁ。ずぶ濡れんなったっちゃ」

楽しそうにコロコロと笑いながら教えてくれました。

 

桃屋の「江戸むらさき ごはんですよ!」に似た味わいです。

まぁ、どちらかと言えば「ごはんですよ」の味がこちらに似ていると言った方が正しいんでしょう。

「ごはんですよ」は大好きですが、やはり香りの豊かさや新鮮さという点では、こちらが何枚も上です。

お陰で今日もお酒が進みます。

 

 

 

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