<< August 2020 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>

りきすし さわた

2019.10.03 Thursday

 

普通だったらとても敷居が高く感じてしまうお店なのかもしれません。

…が、もともとは私の地元にあったお店でもありますし(代は違いますが)、この日は日頃からこちらのお店と懇意にしていらっしゃる方々に

ご一緒させていただいたということもあり、とてもリラックスしながら舌鼓を打たせていただきました。

 

7M309225.jpg

【α7iii,Planar T* 50mm F1.4 ZA SSM,1/60,F2,iso250】

 

烏賊うどん(笑)をすすり、

 

7M309221.jpg

【α7iii,Planar T* 50mm F1.4 ZA SSM,1/60,F2,iso400】

 

蟹味噌をついばみ、

 

7M309232.jpg

【α7iii,Planar T* 50mm F1.4 ZA SSM,1/320,F2,iso400】

 

分厚い蒸しアワビにむしゃぶりつき、

 

7M309246.jpg

【α7iii,Planar T* 50mm F1.4 ZA SSM,1/320,F2,iso400】

 

 

ビオレソリエスと佐渡牛のハーモニーを楽しみます。

 

7M309254.jpg

【α7iii,Planar T* 50mm F1.4 ZA SSM,1/160,F2,iso400】

 

7M309270.jpg

【α7iii,Planar T* 50mm F1.4 ZA SSM,1/160,F2,iso400】

 

7M309275.jpg

【α7iii,Planar T* 50mm F1.4 ZA SSM,1/160,F2,iso400】

 

マスターの美しい手元を肴に、

 

7M309257.jpg

【α7iii,Planar T* 50mm F1.4 ZA SSM,1/60,F2,iso400】

 

金鶴の「風和」をいただきます。

 

7M309282.jpg

【α7iii,Planar T* 50mm F1.4 ZA SSM,1/160,F2,iso400】

 

塩でいただくヒラメに、

 

7M309284.jpg

【α7iii,Planar T* 50mm F1.4 ZA SSM,1/160,F2,iso400】

 

一筋の海苔がとんでもない仕事をしてくれるアオリイカです。

 

7M309289.jpg

【α7iii,Planar T* 50mm F1.4 ZA SSM,1/160,F2,iso400】

 

7M309293.jpg

【α7iii,Planar T* 50mm F1.4 ZA SSM,1/160,F2,iso400】

 

中トロです。

トロトロです。

 

7M309295.jpg

【α7iii,Planar T* 50mm F1.4 ZA SSM,1/160,F2,iso400】

 

鯖です。

 

7M309301.jpg

【α7iii,Planar T* 50mm F1.4 ZA SSM,1/200,F2,iso500】

 

表面の微かな歯ごたえが嬉しい、ねっとりとした海老です。

 

7M309306.jpg

【α7iii,Planar T* 50mm F1.4 ZA SSM,1/160,F2,iso500】

 

バイ貝です。

 

7M309317.jpg

【α7iii,Planar T* 50mm F1.4 ZA SSM,1/250,F2,iso500】

 

想像していたよりもずっとお茶目なマスターの軽妙なトークにも舌鼓を…。

 

7M309323.jpg

【α7iii,Planar T* 50mm F1.4 ZA SSM,1/250,F2,iso500】

 

「熱くて重いよ〜…」だそうです…。

優しいマスターは、途中から写真を撮りやすいようにお寿司の向きを逆に置いてくださいました。

 

7M309325.jpg

【α7iii,Planar T* 50mm F1.4 ZA SSM,1/250,F2,iso500】

 

塩と胡椒とカボスでいただくアラです。

 

7M309333.jpg

【α7iii,Planar T* 50mm F1.4 ZA SSM,1/250,F2,iso500】

 

そして、

 

7M309338.jpg

【α7iii,Planar T* 50mm F1.4 ZA SSM,1/250,F2,iso500】

 

のどぐろです。

もう、幸せの絶頂です。

 

7M309351.jpg

【α7iii,Planar T* 50mm F1.4 ZA SSM,1/160,F2,iso500】

 

さらに、ウニが追い打ちをかけます。

 

7M309355.jpg

【α7iii,Planar T* 50mm F1.4 ZA SSM,1/160,F2,iso500】

 

最後はあなごと、

 

7M309360.jpg

【α7iii,Planar T* 50mm F1.4 ZA SSM,1/160,F2,iso500】

 

玉子です。

 

7M309363.jpg

【α7iii,Planar T* 50mm F1.4 ZA SSM,1/40,F2,iso500】

 

仕上はアラのお吸い物です。

 

7M309372.jpg

【α7iii,Planar T* 50mm F1.4 ZA SSM,1/100,F2,iso500】

 

ほっとひと息…。

気づいたら、あっという間の時間です。

何なら、最初からもう一度味わいたいななんてことを思いながら、しっかりとお腹は --- 心も --- 満たされています。

カウンター席で、半口を開いて宙を見つめ、さぞかし恍惚の表情を浮かべていたことでしょう。

 

特別な時に来たいお店です。

「りきすし さわた」さん。

ごちそうさまでした。

 

 

 

JUGEMテーマ:つぶやき。

JUGEMテーマ:地域/ローカル

JUGEMテーマ:ひとりごと

JUGEMテーマ:カメラ

JUGEMテーマ:SONY

JUGEMテーマ:オススメのお店

コメント
コメントする
トラックバック
この記事のトラックバックURL